Тарталетка Тирамису (Анна Томильчик)

Тарталетки Тирамису
Описание
Знаменитый итальянский десерт в новом формате. Тарталетки с мгновенно узнаваемым вкусом классического тирамису.
СОСТАВ ТАРТАЛЕТОК
кофейная песочная основа,
тонкий слой темного шоколада,
бисквит «дамские пальчики», пропитанный кофейным сиропом,
крем тирамису,
взбитый ганаш с маскарпоне и легким ароматом кофе,
слой какао-порошка.
СОДЕРЖАНИЕ УРОКА
профессиональное видео процесса приготовления тарталеток,
отдельное видео по песочному тесту и формовке основ,
техкарта с рецептом, которую можно скачать и распечатать.