[Кондитерка] Art*&Choc. Курс по корпусным шоколадным конфетам (Пан-Ченко)

Курс Coup De Coeur «Art & Choc» посвящен корпусным конфетам и работе с шоколадом.
Под руководством Владислава Панченко — Chocolate Academy Moscow —
вы пройдете весь пусть создания корпусных конфет:
с момента нанесения дизайна на форму до закрытия дна конфеты.
Более того, вы узнаете:как «читать» упаковку шоколада
какие инструменты нужны для работы
как выбрать пистолет и компрессор
как правильно смешивать красители для получения нужного цвета
как добиться ослепительного блеска конфеты
как ухаживать за формами
как темперировать шоколад
как наносить дизайн какао-маслом
как готовить правильные начинки для конфет
как правильно хранить конфеты и в каких условиях работать с шоколадом

Slivmk – Скачать лучшие курсы интернета практически бесплатно!

Слив всех курсов для Вас.

Доступные курсы, тренинги и мастер-классы высокого качества только на Slivmk. Ежедневное обновление для максимально качественного и актуального Вашего развития!